Roséweine aus dem Wallis

Auf Grund seines heissen, sonnigen Klimas bietet das Wallis hervorragende Voraussetzungen für die Produktion von Roséweinen. Bekannt sind vor allem der ausschliesslich aus Pinot Noir gekelterte Oeil-de-Perdrix und der aus Pinot Noir und Gamay gekelterte Dôle Blanche. Inzwischen gibt es aber immer mehr Roséweine im Stil der grossen Weine aus dem Süden Frankreichs. Aus Syrah, Gamay und anderen Sorten werden elegante, teilweise im Eichenfass gereifte Edel-Rosés hergestellt, welche den Vergleich mit berühmten Marken nicht mehr scheuen müssen.