Cabernet Franc

Cabernet Franc Rebsortenbeschrieb

Cabernet Franc stammt aus dem Bordeaux und steht häufig im Schatten des weiter verbreiteten «grossen Bruders» Cabernet Sauvignon. Dabei bietet die aus Wildreben selektionierte Rebsorte oft eine zugänglichere Frucht und hat weniger intensive Tannine. Er wird oftmals mit Cabernet Sauvignon und Merlot verschnitten, da er Finesse und Frucht mitbringt. Im Wallis wird die Rebsorte seit vielen Jahren reinsortig angebaut und ergibt hier wunderbar duftige Weine mit feinen, samtigen Tanninen und einer langen Lebensdauer.